Lychee ширесин өндүрүү линиясы

Lychee ширесин өндүрүү линиясы - бул ири масштабдуу жана өнөр жайлык личи ширесин өндүрүү үчүн иштелип чыккан толук жана автоматташтырылган кайра иштетүү чечими. Кытай профессионал өндүрүүчүсү жана фабрикасы катары биз чийки затты жуу, сорттоо, пилинг, пульпациялоо, ферментативдик дарылоо, чыпкалоо, аралаштыруу, стерилизациялоо, толтуруу жана таңгактоо боюнча личи ширесин кайра иштетүү линияларын камсыздайбыз. Бул өндүрүш линиясы жаңы личи ширесин, NFC ширесин, тазаланган ширени, концентрацияланган ширени жана аралаш жемиш суусундуктарын өндүрүү үчүн ылайыктуу.

I. Чийки затты кайра иштетүүчү жабдуулар

1. көбүктөрдү тазалоочу машина

Личилер жогорку басымдагы (0,3–0,5 МПа) суу агымы жана жемиштин бетинде болгон кирди, пестициддердин калдыктарын жана микроорганизмдерди зыянсыздандыруу үчүн азык-түлүк коопсуз дезинфекциялоочу каражаттардын жардамы менен жуулган. Бул тазалыкты жакшыртуу үчүн щетка роликтеринин жана көбүк генераторунун 5% дан азыраак тазалоону түзөт.

2. Машина автоматтык түрдө чуңкурду тазалап, жок кыла алат

Айлануучу бычак топтому жана аба бөлүү системасы биргелешип, терисин тез тазалоо, таштарды тазалоо үчүн иштешет. Пилинг жана чучук салуу 95% га жакын учурда ийгиликтүү болот, мөмөнүн этин кесилбеген жана өтө сатыла турган 3% дан азыраак калдык чуңкурларды калтырат.

3. Ферменттерди дароо токтото турган машина

Мөмө массасы түсүн өзгөртпөйт, анткени жогорку температурада кыска мөөнөттүү дарылоо кызарып кетүүдөн сактайт жана жемиштердин баштапкы түсүн сактап калат. 95°C температурада 30 секунд буудатып, андан кийин 40°тан төмөн муздаганда, бул С витаминин >85% жоготуп, анын азыктык касиетин сактап кала аласыз.

II. Шире жана аралаштыруу үчүн аспаптар

1. Кур менен шире сыггыч

Ал көп катмарлуу фильтр тилкелери менен жемиштердин массасынан 60-70% шире чыгара алат. Ал дагы табигый даамдарды бөлүп алат, бул ошондой эле кайыш шире сыггычтын төмөнкү температурада (≤50°C) жытын жоготушун азайтат.

2. Ферменттик реакциялар үчүн резервуар

Бир тектүү реакцияларды камсыз кылуу үчүн температураны кармап туруучу аралаштыргыч менен жабдылган дат баспас болоттон жасалган эки дубалдуу камерадан турат. 40°Cде пектиназанын кошулушу ширенин түшүмдүүлүгүн болжол менен 85% га чейин жогорулатууга мүмкүндүк берет жана ошондой эле акыркы ширедеги жакшы даам профилин жакшырткан гликозиддик даам кошулмаларын көбүрөөк бөлүп чыгарат.

3.Ультрафильтрация

Ширедеги коллоиддерди жана макромолекулярдык белокторду жок кылууну камсыздайт, ошону менен аны туруктуу кылып тазалайт.

4. Жогорку басымдагы гомогенизатор

Бул суусундукту мындан ары турукташтыруу жана стандартташтыруу үчүн личи мөмөсүн бөлүп алат. Көбүнчө 25 –30 МПа басымда иштетилет, ал кайра иштетүүдөн кийин бөлүкчөлөрдүн өлчөмүн ≤50μmге чейин алып, ширенин даамын жакшыртат.

III. Толтуруу жана стерилдөө үчүн жабдуулар

1. Ультра жогорку температурадагы тез стерилдөөчү машина (UHT) 135°C температураны 4 секунд кармап турат, андан кийин бул продукт коопсуз экенине ынануу үчүн бат муздайт. Энергияны керектөөнү азайтып, жылуулукту калыбына келтирүү эффективдүүлүгү > 90% болгон плиталуу же түтүктүү жылуулук алмаштыргычтарды сунуштайт.

2. Толтуруу үчүн жабдуулар

Толтуруучу жабдуулардын жалпы түрлөрүнө баштык толтуруучу машиналар 3-in-1 (PET fii11ng машинасы) Tetra Pake толтуруучу машиналар кирет

Эгер сизге Личи ширесин өндүрүү линиясын долбоорлоого жардам берүү үчүн чынчыл, достук жана тажрыйбалуу суусундук жабдууларын өндүрүүчү керек болсо, биз менен байланышыңыз. Рахмат!